10 suggestions santé

3 h 47 01/04/2010

La marque Ziploc® vous propose des conseils et des petits trucs faciles à suivre qui vous aideront à préparer des aliments nutritifs aussi pratiques que les « prêts-à-manger ».

Adopter des habitudes alimentaires et culinaires saines est plus simple et plus facile qu’on pourrait le croire. Et, avec un peu de planification, un régime alimentaire nutritif ne coûte pas nécessairement plus cher.

Les produits de marque Ziploc® peuvent vous aider à contrôler les portions et rendre la préparation d’aliments nutritifs aussi pratique que les solutions de rechange moins saines. Les 10 petits trucs suivants vous aideront à atteindre vos objectifs :

1. Préparez vos propres collations santé

Utilisez les sacs à collation de marque Ziploc® pour préparer vous-même des collations-portions faciles à emporter n’importe où. Essayez par exemple une poignée de mini-carottes, quelques craquelins de grains entiers ou une grappe de raisins – trois bonnes sources d’énergie. Quand la faim se fait sentir, le fait d’avoir une collation saine à portée de la main vous fera économiser argent et calories, car vous serez moins tenté par les aliments prêts à manger ou par les machines distributrices. (Voir l’encadré pour d’excellentes idées de collations à 100 calories.)

2. Gardez votre congélateur bien garni

Commencez par y mettre des fruits et des légumes. Les légumes surgelés sont tout aussi nutritifs que les légumes frais. Et le plus beau, c’est que vous pouvez prendre la quantité qu’il vous faut, puis refermer l’emballage – ainsi, vous contrôlez vos portions et réduisez le gaspillage. Vous pourriez aussi préemballer individuellement des portions raisonnables dans des sacs à congélation Easy Zipper® de marque Ziploc® avant de les mettre au congélateur, afin de pouvoir sortir seulement ce dont vous avez besoin. De plus, vous pouvez congeler des portions individuelles de fruits afin d’avoir accès à des collations santé en tout temps, même hors saison. Par exemple, les bleuets sont remplis d’antioxydants et ils sont délicieux avec du yogourt nature.

3. Optez pour des collations simples : des fruits et des légumes

Au début de chaque semaine, lavez et coupez des fruits et des légumes en morceaux, et conservez-les dans des contenants Fermafraîcheur de marque Ziploc® (petit format ou très petit format). S’ils sont prêts à manger et faciles d’accès, vous serez plus enclin à manger ces aliments santé que des croustilles ou des bonbons.

4. Mangez souvent

Les personnes qui mangent sainement ont souvent recours à un truc bien simple : ils prennent plusieurs petits repas et collations pendant la journée. Le fait de prendre quelques collations santé au cours de la journée vous empêchera d’avoir des fringales et de trop manger. Des études ont démontré que les gens qui prennent un bon déjeuner ont plus de facilité à contrôler leur apport calorique total.

5. Planifiez

Si vous remplissez votre congélateur de repas santé, vous serez moins tenté de commander des mets à emporter qui sont moins sains ou à manger au restaurant. En achetant en grandes quantités, vous économiserez temps et argent — vous pouvez congeler les restes afin de toujours avoir sous la main des repas prêts à manger.

6. Contrôlez les portions

Utilisez une cuillère à crème glacée (environ 125 ml (1/2 tasse)) pour diviser vos aliments en portions. Gardez vos tasses à mesurer à portée de la main pour mesurer vos portions — vous pourriez être surpris de constater ce que représente réellement une portion de céréales.

7. Utilisez des méthodes de cuisson saines

Faire cuire les légumes et autres aliments à la vapeur est un excellent moyen de cuisiner sans ajouter de matières grasses. De plus, les aliments cuits à la vapeur conservent davantage d’éléments nutritifs que les aliments bouillis. Les sacs Zip-Vapeur^MC de marque Ziploc® pour cuisson à la vapeur au micro-ondes offrent les avantages de la cuisson à la vapeur ainsi que la commodité du four à micro-ondes. Vous pouvez aussi préparer des sautés avec très peu d’huile dans une poêle à frire en fonte ou antiadhésive. Besoin d’inspiration pour préparer des repas santé? Consultez nos délicieuses idées de recettes.

8. Consommez moins de viande

Essayez d’incorporer des légumineuses, des noix, des œufs et du tofu dans vos plats principaux afin d’obtenir un apport en protéines faibles en gras, souvent aussi bonnes sinon meilleures que la viande. De plus, les protéines provenant d’autres sources que la viande coûtent souvent moins cher. Autrement, achetez de plus petites portions de viande et utilisez la viande pour préparer plusieurs plats à base de grains entiers et de légumes.

9. Utilisez des baguettes

Même lorsque vous ne commandez pas de mets chinois, le fait d’utiliser des baguettes vous permettra de manger moins, car vous serez obligé de manger plus lentement. N’oubliez pas de prendre de petites bouchées et de bien mastiquer, car le cerveau met environ 20 minutes pour capter le signal de satiété que lui envoie l’estomac.

10. Évitez de servir à la table

Servez les repas dans la cuisine plutôt que d’apporter la nourriture sur la table dans des assiettes et des bols de service. Ainsi, les gens ne se resserviront pas automatiquement et ne seront pas tentés de trop manger.