12 h 52 11/02/2009
Un échange de biscuits peut être une excellente occasion de se réunir entre amis, de s’émerveiller des talents de pâtissier des uns et des autres et d’échanger de délicieuses anecdotes portant sur les biscuits. Si vous prenez le temps d’effectuer quelques préparatifs, tous vos amis parleront de votre échange de biscuits des Fêtes et chaque invité repartira avec un bel assortiment de délicieux biscuits.
Il est préférable de tenir l’échange de biscuits assez tôt dans la journée afin que vos invités puissent profiter du reste de la journée pour magasiner, emballer ou décorer, ou encore pour se préparer en vue d’une soirée des Fêtes.
Voici quelques points essentiels à mettre sur votre liste :
- Déterminez combien de personnes vous voulez inviter à la fête – douze étant le chiffre idéal – et envoyez vos invitations.
- Dites à vos invités d’apporter une douzaine de biscuits pour la dégustation et une douzaine de biscuits par participant.
- N’oubliez pas de demander à chacun des convives quelle sorte de biscuit il compte faire, afin qu'il n'y ait pas de dédoublement.
- Demandez à chaque invité de confirmer sa présence et soyez prêt(e) en cas d’annulations de dernière minute.
- Planifiez d’avance. Ne faites pas de biscuits le jour de la réception, car les biscuits frais ont tendance à coller lorsqu’on les empile. Répartissez les biscuits en paquets d’une douzaine chacun.
- Mettez de la musique des Fêtes et prenez des photos des invités lorsqu’ils arrivent chez vous.
- Accueillez vos convives en leur offrant une boisson que vous aurez laissé chauffer sur la cuisinière, comme du lait de poule, du chocolat chaud, du cidre de pomme, de la tisane ou du café.
- Pour un échange de biscuits réussi, invitez des personnes qui aiment faire de la pâtisserie.
Imprimez nos fiches de recettes et demandez à vos invités d’écrire leurs recettes de biscuits afin de les donner aux autres participants. Comme souvenir, vous pourriez mettre tous les ingrédients secs dans un pot, puis y attacher votre recette. C’est une agréable façon de répandre la joie des Fêtes et de faire en sorte que vos convives se rappellent du plaisir qu'ils ont eu à votre échange de biscuits.
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