Bouchées de poulet piquantes

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Ingrédients :

• 2 demi-poitrines de poulet désossées, sans peau, coupées en bouchées
• 125 ml (1/2 tasse) de poivron rouge haché finement
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sauce piquante
• 5 ml (1 c. à thé) de poudre de chili
• 5 ml (1 c. à thé) de poudre d'ail
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
• 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime frais
• 1 sac Zip-Vapeur^MC de marque Ziploc®

Préparation :

1. Combiner le poulet, le poivron rouge, la sauce piquante, la poudre de chili, la poudre d'ail et le sel dans un sac Zip-Vapeur^MC de marque Ziploc® pour cuisson à la vapeur au micro-ondes (grand format).
2. Fermer le sac et le secouer pour mélanger les ingrédients.
3. Tapoter les ingrédients afin de former une couche uniforme. Mettre le sac au four à micro-ondes.
4. Cuire à la puissance maximale pendant 3 1/2 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (aucune trace de viande rose). Au besoin, poursuivre la cuisson au micro-ondes, 30 secondes à la fois, jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
5. Attendre 1 minute avant de manipuler le sac. Presser doucement le sac pour bien répartir les assaisonnements. Ouvrir le sac avec précaution.
6. Verser 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime frais sur le poulet. Sortir le poulet et le jus du sac. Saler et ajouter de la sauce piquante. Servir sur un lit de laitue, si désiré.

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